అన్నం వండే ముందు బియ్యం నానబెట్టడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎలా మేలు జరుగుతుందో Soaking Rice తెలుసుకోండి. జీర్ణ సమస్యలు, గ్యాస్, డయాబెటిస్ నివారణకు దీనివల్ల కలిగే లాభాలు ఈ ఆర్టికల్‌లో చర్చించాం.
బియ్యాన్ని నానబెట్టే అలవాటు ఉందా? అయితే ఇది మీకోసమే!
కొంతమంది అన్నం వండే విధానంలో కొన్ని పొరపాట్లు చేస్తుంటారు. వాస్తవానికి బియ్యం నానబెట్టడం అనేది ఆరోగ్యకర ఆహారం కోసం చాలా కీలకం. ఈ చిన్న అలవాటు శరీరానికి ఎన్నో విధాలుగా లాభాన్ని చేకూరుస్తుంది.
అన్నం తినడమంటే పెద్ద విద్యే!
వంట అనేది ఒక శాస్త్రం. బియ్యం కడిగిన వెంటనే వండితే అది సమంగా ఉడకదు, జీర్ణమవ్వదు, మరింత ఇంధనం ఖర్చవుతుంది. అలాగే కొన్ని బియ్యం గింజలు పూర్తిగా ఉడకకపోవడం వల్ల అజీర్ణం, గ్యాస్ వంటి సమస్యలు ఎదురవుతాయి.
నానబెట్టే సమయం ఎందుకు ముఖ్యం?
- బియ్యం కనీసం 20–30 నిమిషాలు నానబెట్టిన తర్వాత వండితే:
- ప్రతి గింజ సమంగా ఉడుకుతుంది
- అన్నం మృదువుగా, విడివిడిగా ఉంటుంది
- జీర్ణత సులభంగా జరుగుతుంది
- బియ్యంలో ఉండే పోషకాలు ఎక్కువగా గ్రహించబడతాయి
- గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తగ్గి, షుగర్ పేషెంట్లకు మేలు చేస్తుంది
పురుగుమందుల సమస్యకు పరిష్కారం!
ఇప్పటి వ్యవసాయంలో రసాయనాల వాడకంతో బియ్యం ఉపరితలంపై హానికరమైన దుమ్ము, మందులు ఉండే అవకాశముంది. బియ్యాన్ని నానబెట్టి ఆ నీటిని పారవేయడం ద్వారా ఇవి తొలగిపోతాయి.
నిద్రకు మేలేంటి?
బియ్యం నానబెట్టడం వల్ల మెలటోనిన్ ఉత్పత్తి పెరుగుతుంది, ఇది నిద్రను మెరుగుపరుస్తుంది. రాత్రివేళ తిన్నప్పుడు శరీరం సులభంగా జీర్ణించుకొని విశ్రాంతి పొందుతుంది.
బియ్యం నానబెట్టి వండడం అనేది చిన్న మార్పు అయితే, దీని ప్రభావం ఎంతో గొప్పది. ఇది ఆరోగ్యానికి Soaking Rice మేలు చేస్తే, వంట కూడా త్వరగా పూర్తవుతుంది. నిపుణుల మాట ప్రకారం, ఇది ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి ఒక మంచి ఆరంభం కావచ్చు.
